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Gâteau rapide

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Crème: Faire fondre 200 ml de chantilly avec le chocolat blanc au baine marie puis laisser refroidir.

Bien battre la chantilly puis ajouter le chocolat fondu en battant constamment jusqu'à ce que la crème épaississe.

assemblage: sirop le premier sommet avec le sirop (faire fondre le sucre avec de l'eau et laisser refroidir un peu) ajouter un peu de crème et continuer jusqu'à ce que les sommets soient finis.

J'ai également décoré le gâteau avec la même crème et les cupcakes profiteroles. http://www.bucataas.ro/retete/profiterol-rapid-30414.html


Comment faire une génoise au chocolat spongieuse et rapide

Ingrédients dont vous avez besoin :

Avec les ingrédients que nous vous proposons ci-dessous, vous pouvez réaliser un gâteau au chocolat pour environ 8 portions.

  • 100 grammes de chocolat noir (minimum 55%)
  • 100 grammes de beurre non salé
  • 100 grammes de sucre blanc
  • 100 grammes de farine
  • 3 œufs (mari)
  • Une demi cuillère à café de levure
  • Cerise à l'écorce d'orange

Préparation de la génoise au chocolat :

Mettons-nous au travail. Tout d'abord, chauffez le four à 180°C. Mettez une casserole sur feu doux et ajoutez le chocolat en remuant constamment pour bien faire fondre les deux ingrédients. Lorsque le chocolat commence à fondre, ajoutez le beurre en remuant à nouveau jusqu'à formation d'une crème.

Dans un grand bol et à l'aide d'un batteur sur tige, fouetter les œufs avec le sucre (il est très important de former un mélange mousseux). Après cela, ajoutez le beurre et la crème au chocolat et mélangez bien.

Dans un bol séparé, nettoyer la farine et la levure et bien mélanger. Ensuite, incorporez-les petit à petit au mélange œufs, sucre, chocolat et beurre en remuant constamment (vous obtiendrez ainsi une meilleure intégration de la farine).

Lavez un printemps d'oranges et avec une râpe obtenir quelques rayures de la coquille. Ajouter le mélange précédent et mélanger à nouveau pour bien mélanger avec le reste de la pâte.

Étalez une génoise avec un peu de beurre et saupoudrez un peu de farine sur le dessus. Ajouter délicatement la pâte à biscuits et cuire à 180º C pendant 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré à l'intérieur n'en ressorte pas humide (indiquant que le gâteau est fait à l'intérieur).

Prêt! Vous avez déjà le gâteau prêt. Il suffit de le sortir du four et de le laisser refroidir avant de le casser. Réjouir!

Prudent: Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer avec un peu de sucre sucré ou même ajouter du chocolat fondu. Sujets de recettes de génoises


5 recettes de gâteaux uniques pour le réveillon du Nouvel An

Si à Noël le dessert de base est notre gâteau de tous les jours, à la Saint-Sylvestre la pièce maîtresse est généralement un gâteau. Cette année, nous vous proposons de laisser cette recette de gâteau que vous préparez depuis quelques années maintenant (car vous savez qu'elle vous va bien et qu'elle a du succès auprès des convives) et d'essayer l'une des 5 uniques et extrêmement, variantes extrêmement savoureuses de gâteaux ci-dessous. Ils ne sont pas compliqués du tout, ils sont extrêmement savoureux et appréciés dans le monde entier et, surtout, ils sont fabriqués si facilement que même l'homme le plus inexpérimenté en sortira comme dans une confiserie.

gâteau allemand

Le gâteau de fête le plus rapide que vous puissiez faire, avec un bon glaçage pour vous lécher les doigts ! Et le plus savoureux, grâce à la combinaison unique d'ingrédients qu'il contient : comptoir de cacao sirupeux et moelleux, crème fine caramélisée pleine de noisettes, noix légèrement frites et flocons de noix de coco croustillants & #8230 Regardez comme il est facile de préparer un gâteau allemand, si vous suivez les étapes indiquent.

Délit Napoléon

Un gâteau avec une saveur particulière, avec un aspect délicat et un goût assorti. Sa préparation vous prendra un peu plus de temps que les autres gâteaux, mais cela en vaut la peine, ce sera le préféré de tous. Découvrez comment réaliser le célèbre gâteau Napoléon, selon une recette extrêmement explicite.

Un gâteau d'une élégance particulière, dans la couleur prédominante de la saison dans laquelle nous sommes, est le choix parfait pour votre table de fête du Nouvel An. En 5 étapes simples vous obtenez un gâteau fin et extrêmement savoureux, avec lequel sucrer le début de l'année : le gâteau blanc.

L'association idéale du sucré-salé, du croquant et du crémeux. Extrêmement beau, coloré et sain, le gâteau & # 8222Cleo & # 8221 est extrêmement simple et assez rapide. Les petits vont adorer !

Gâteau éclair aux bananes

Si vous voulez un gâteau extrêmement savoureux, qui est fait en seulement 15 minutes et sans cuisson, c'est celui-ci ! Doux, crémeux, croquant, parfumé et, surtout, au goût de toute la famille, c'est ainsi qu'est fabriqué le gâteau ecla aux bananes.

Cette année, à la Saint-Sylvestre, supprimez de la liste le gâteau que vous préparez habituellement à cette occasion et osez essayer une recette que vous n'avez jamais faite auparavant. L'un des 5 ci-dessus laissera vos invités sans voix de plaisir et d'étonnement, et avides de plus.


3 recettes de super biscuits. Ils sont réalisés très rapidement et ne nécessitent même pas de cuisson !

Pendant la saison chaude, les recettes de gâteaux non cuits sont très demandées. Si fines et parfumées, elles jouissent d'une énorme popularité. Nous vous présentons ci-dessous le top 3 des meilleures recettes, à l'aide desquelles vous obtiendrez en un temps record un dessert digne de tous les éloges. Choisissez votre recette préférée et surprenez vos proches avec un véritable chef-d'œuvre culinaire.

Recette n°1 & n°8211 Gâteau biscuit à la banane

INGRÉDIENTS

& # 8211 1 kg de biscuits croustillants (sans sel)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Dans un bol, battre la crème avec le sucre.

2. Pelez les bananes et coupez-les en tranches.

3. Préparez une assiette de la bonne taille. Placez une couche uniforme de biscuits dessus et graissez-les avec de la crème sure. Placer une tranche de banane sur chaque biscuit.

4. Déposez un biscuit sur chaque tranche de banane, puis graissez-les avec de la crème. Alternez les couches jusqu'à ce que vous assembliez le gâteau. La dernière couche devrait être les biscuits, recouverts de crème sure.

5. Décorez le gâteau avec du chocolat râpé et des biscuits émiettés. Réfrigérer quelques heures.

Recette n°2 & n°8211 Biscuit cake à la crème bouillie

INGRÉDIENTS

& # 8211 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Faites chauffer 0,5 verre de lait. Mélanger le lait tiède avec la farine tamisée.

2. Versez 1 verre de lait dans une casserole et mettez-le sur le feu. Faire bouillir le lait. Versez le mélange de farine dans la casserole avec le lait bouilli. En remuant constamment, laisser mijoter à feu doux jusqu'à épaississement. Retirez la crème du feu et laissez refroidir.

3. Frotter le beurre mou (à température ambiante) avec le sucre et les œufs. Ajouter la crème bouillie et la vanille. Bien mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène.

4. Passez les biscuits dans le hachoir à viande. Hachez les noix. Ajouter les biscuits et les noix à la crème. Remuer.

5. Tapisser un moule de papier sulfurisé et y verser le mélange obtenu. Aplatissez-le avec un couteau, puis placez au frais quelques heures. Retirez le formulaire et le papier sulfurisé. Décorez le gâteau de cerneaux de noix et de biscuits émiettés.

Recette n°3 & #8211 Gâteau biscuit aux fruits

INGRÉDIENTS

& # 8211 700 g de biscuits croustillants

& # 8211 baies (facultatif)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Dissoudre la gélatine dans l'eau selon les instructions sur l'emballage.

2. Lavez et nettoyez les fruits. Coupez-les en plus petits morceaux. Gardez une tasse, une orange et un kiwi pour la décoration. Lavez les baies et séchez-les sur une serviette en papier.

3. Mélangez la crème avec le sucre à l'aide d'un fouet. Ajouter les fruits et la gélatine. Bien mélanger.

4. Trempez un biscuit dans le mélange obtenu et placez-le sur une assiette. Assemblez le gâteau de cette façon. Verser le reste de crème sur la dernière couche de biscuits.

5. Coupez les fruits conservés pour la décoration en fines tranches. Couvrir le gâteau avec eux sur le dessus et sur les côtés. Réfrigérer quelques heures.


3 recettes de super biscuits. Ils sont réalisés très rapidement et ne nécessitent même pas de cuisson !

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Recette n°1 & n°8211 Gâteau biscuit à la banane

INGRÉDIENTS

& # 8211 1 kg de biscuits croustillants (sans sel)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Dans un bol, battre la crème avec le sucre.

2. Pelez les bananes et coupez-les en tranches.

3. Préparez une assiette de la bonne taille. Placez une couche uniforme de biscuits dessus et graissez-les avec de la crème sure. Placer une tranche de banane sur chaque biscuit.

4. Déposez un biscuit sur chaque tranche de banane, puis graissez-les avec de la crème. Alternez les couches jusqu'à ce que vous assembliez le gâteau. La dernière couche devrait être les biscuits, recouverts de crème sure.

5. Décorez le gâteau avec du chocolat râpé et des biscuits émiettés. Réfrigérer quelques heures.

Recette n°2 & n°8211 Biscuit cake à la crème bouillie

INGRÉDIENTS

& # 8211 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Faites chauffer 0,5 verre de lait. Mélanger le lait tiède avec la farine tamisée.

2. Versez 1 verre de lait dans une casserole et mettez-le sur le feu. Faire bouillir le lait. Versez le mélange de farine dans la casserole avec le lait bouilli. En remuant constamment, laisser mijoter à feu doux jusqu'à épaississement. Retirez la crème du feu et laissez refroidir.

3. Frotter le beurre mou (à température ambiante) avec le sucre et les œufs. Ajouter la crème bouillie et la vanille. Bien mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène.

4. Passez les biscuits dans le hachoir à viande. Hachez les noix. Ajouter les biscuits et les noix à la crème. Remuer.

5. Tapisser un moule de papier sulfurisé et y verser le mélange obtenu. Aplatissez-le avec un couteau, puis mettez au réfrigérateur pendant quelques heures. Retirez le formulaire et le papier sulfurisé. Décorez le gâteau de cerneaux de noix et de biscuits émiettés.

Recette n°3 & #8211 Gâteau biscuit aux fruits

INGRÉDIENTS

& # 8211 700 g de biscuits croustillants

& # 8211 baies (facultatif)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Dissoudre la gélatine dans l'eau selon les instructions sur l'emballage.

2. Lavez et nettoyez les fruits. Coupez-les en plus petits morceaux. Gardez une tasse, une orange et un kiwi pour la décoration. Lavez les baies et séchez-les sur une serviette en papier.

3. Mélanger la crème avec le sucre à l'aide d'un fouet. Ajouter les fruits et la gélatine. Bien mélanger.

4. Trempez un biscuit dans le mélange obtenu et placez-le sur une assiette. Assemblez le gâteau de cette façon. Verser le reste de crème sur la dernière couche de biscuits.

5. Coupez les fruits conservés pour la décoration en fines tranches. Couvrir le gâteau avec eux sur le dessus et sur les côtés. Réfrigérer quelques heures.


3 recettes de super biscuits. Ils sont réalisés très rapidement et ne nécessitent même pas de cuisson !

Pendant la saison chaude, les recettes de gâteaux non cuits sont très demandées. Si fines et parfumées, elles jouissent d'une énorme popularité. Nous vous présentons ci-dessous le top 3 des meilleures recettes, à l'aide desquelles vous obtiendrez en un temps record un dessert digne de tous les éloges. Choisissez votre recette préférée et surprenez vos proches avec un véritable chef-d'œuvre culinaire.

Recette n°1 & n°8211 Gâteau biscuit à la banane

INGRÉDIENTS

& # 8211 1 kg de biscuits croustillants (sans sel)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Dans un bol, battre la crème avec le sucre.

2. Pelez les bananes et coupez-les en tranches.

3. Préparez une assiette de la bonne taille. Placez une couche uniforme de biscuits dessus et graissez-les avec de la crème sure. Placer une tranche de banane sur chaque biscuit.

4. Déposez un biscuit sur chaque tranche de banane, puis graissez-les avec de la crème. Alternez les couches jusqu'à ce que vous assembliez le gâteau. La dernière couche devrait être les biscuits, recouverts de crème sure.

5. Décorez le gâteau avec du chocolat râpé et des biscuits émiettés. Réfrigérer quelques heures.

Recette n°2 & n°8211 Biscuit cake à la crème bouillie

INGRÉDIENTS

& # 8211 1 cuillère à café de fécule de pomme de terre

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Faites chauffer 0,5 verre de lait. Mélanger le lait tiède avec la farine tamisée.

2. Versez 1 verre de lait dans une casserole et mettez-le sur le feu. Faire bouillir le lait. Versez le mélange de farine dans la casserole avec le lait bouilli. En remuant constamment, laisser mijoter à feu doux jusqu'à épaississement. Retirez la crème du feu et laissez refroidir.

3. Frotter le beurre mou (à température ambiante) avec le sucre et les œufs. Ajouter la crème bouillie et la vanille. Bien mélanger jusqu'à obtenir une masse homogène.

4. Passez les biscuits dans le hachoir à viande. Hachez les noix. Ajouter les biscuits et les noix à la crème. Remuer.

5. Tapisser un moule de papier sulfurisé et y verser le mélange obtenu. Aplatissez-le avec un couteau, puis placez au frais quelques heures. Retirez le formulaire et le papier sulfurisé. Décorez le gâteau de cerneaux de noix et de biscuits émiettés.

Recette n°3 & #8211 Gâteau biscuit aux fruits

INGRÉDIENTS

& # 8211 700 g de biscuits croustillants

& # 8211 baies (facultatif)

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Dissoudre la gélatine dans l'eau selon les instructions sur l'emballage.

2. Lavez et nettoyez les fruits. Coupez-les en plus petits morceaux. Gardez une tasse, une orange et un kiwi pour la décoration. Lavez les baies et séchez-les sur une serviette en papier.

3. Mélangez la crème avec le sucre à l'aide d'un fouet. Ajouter les fruits et la gélatine. Bien mélanger.

4. Trempez un biscuit dans le mélange obtenu et placez-le sur une assiette. Assemblez le gâteau de cette façon. Verser le reste de crème sur la dernière couche de biscuits.

5. Coupez les fruits conservés pour la décoration en fines tranches. Couvrir le gâteau avec eux sur le dessus et sur les côtés. Réfrigérer quelques heures.


Gâteau aux pommes rapide

- 2 kg de pommes épluchées et coupées en quartiers / gros morceaux
- 6 oeufs
- 4 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 6 cuillères à soupe de sucre en poudre
- 150 gr de beurre
- 6 cuillères à soupe de farine
- 5 sachets de sucre vanillé
- Écorces de citron
- Une enveloppe de levure chimique
- 150-200 gr de raisins secs / autres fruits confits
- Une pincée de sel

Recette de WAFER sans gluten et sans sucre : une gourmandise et un régal.

Deux cuillères à soupe de sucre en poudre sont caramélisées dans le moule dans lequel on va faire le gâteau. Après durcissement du sucre caramélisé, placez les tranches de pomme dans la poêle, saupoudrez de cannelle (au goût), deux cuillères à soupe de sucre en poudre et 150 g de beurre (coupé en fines tranches). Cuire au four environ 30 minutes jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Pour le dessus on va faire un pandispan cake à partir de 6 blancs d'œufs battus, 6 cuillères à soupe de sucre en poudre, 5 sachets de sucre vanillé, un sachet de levure chimique, une pincée de sel, du zeste de citron, 6 jaunes d'œufs et 6 cuillères à soupe de farine ( dans cet ordre).

Sortez la casserole du four, versez la composition de pandispan, saupoudrez de raisins secs sur toute la surface et remettez-la au four pendant environ une demi-heure. Lorsque le pandispan est cuit, placez une assiette plus grande que le moule dans lequel il a été cuit et retournez-le d'un mouvement rapide.


Gâteau au caramel, un délicieux gâteau

Quel gâteau dois-je préparer pour que les plus petits puissent le manger aussi ? Si, normalement, l'idée de dessert n'existe pas chez nous, dans quelques-uns. Cette recette en est une avec un résultat garanti. Dessus de gâteau humide avec des carottes et des épices, rempli d'une crème simple et. Un gâteau fait maison que vous pouvez préparer rapidement à partir de quelques ingrédients seulement. Connu dans le monde entier, sous plusieurs noms, le gâteau. Chers amis, je ne peux pas croire que je ne vous ai pas encore montré le classique Diplomat Cake, que j'apprécie toujours avec plaisir. Surtout Cipi, qui adore ça.

Faire tremper les biscuits dans le lait, un par un et les mettre rapidement sur le plateau ou le papier d'aluminium. Recette simple et facile à faire. Disposer en couches et verser la crème entre elles. Saupoudrer de flocons de chocolat et. Livre de recettes préparé rapidement chez Express Multicooker avec cuisson sous pression Crock-Pot.

Gâteau aux baies de Jamila Cuisine. J'ai fait ce gâteau en guise de remerciement pour le prix! À partir de sommets sirupeux, vous pouvez préparer à la fois des gâteaux et des petits pains ou des gâteaux.

Nous vous présentons ci-dessous 13 sirops, qui sont préparés d'une manière étonnamment simple et rapide.


Gâteau si facile à faire et pas cher, simple et rapide!

Cette recette ravira les amateurs d'amandes. C'est un gâteau fin, aéré et facile à faire !

INGRÉDIENT:

Pour le plan de travail :

Pour la crème :

-90 ml de crème 30-33% (sans sucre)

-50 g de beurre à température ambiante.

Pour la décoration :

Pour le glaçage:

-100 g de chocolat au lait

-70 ml de crème 30-33% (sans sucre)

MÉTHODE DE PRÉPARATION :

1. Dans un mixeur, broyer suffisamment les amandes pour obtenir de la farine d'amandes.

2. Dans un bol séparé, mélanger les blancs d'œufs avec la poudre de sel. Mélangez le tout avec un mixeur. Ajouter le sucre et mélanger jusqu'à obtention d'une mousse dure et que le sucre soit complètement fondu.

3. Incorporer la farine d'amande et mélanger délicatement de haut en bas avec une fourchette, pour que la pâte soit mousseuse comme une mousse.

4. Répartir la pâte obtenue sur une plaque de 20 & # 21530 cm tapissée de papier cuisson. Niveler avec une spatule pour que la surface soit lisse.

5. Cuire au four préchauffé à 180 0 C pendant 25 minutes. Lorsque le plan de travail est cuit, utilisez le couteau pour retirer le plan de travail des bords du plateau et transférez-le sur une planche. Retirez le papier cuisson et coupez en deux.

6. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie (ou dans un bol d'eau chaude) en ajoutant la crème. Dans un autre bol, fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre, le lait et la fécule de maïs. Mettez-le sur le feu. Lorsque la crème a épaissi, retirer du feu et couvrir d'un film alimentaire directement sur la crème. Laisser refroidir la crème.

7. Une fois la crème refroidie, mélanger le chocolat blanc fondu avec la crème et mélanger. Bien battre le beurre au batteur et incorporer la crème au beurre. Réfrigérer pendant 1 heure.

8. Assemblez le gâteau. Placer le premier dessus sur une assiette décorative et graisser avec de la crème. Couvrir avec le deuxième plan de travail et graisser de la même manière. Réfrigérer pendant 2 heures.

9. Au bout de 2 heures, sortez le gâteau du réfrigérateur et saupoudrez d'amandes finement hachées.

10. Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie (ou dans un bol d'eau chaude) en ajoutant la crème. Versez ensuite le glaçage au chocolat chaud dessus et égalisez bien. N'oubliez pas les bords du gâteau. Réfrigérer pendant 1 heure. Pendant ce temps, le chocolat durcira et le gâteau se coupera légèrement.


Gâteau Kinder Pingui, recette simple et rapide

Le célèbre dessert se transforme aujourd'hui en gâteau Kinder Pingui, attendu par toute la famille.

Voici venu le temps du Kinder Pingui, cette fois sous la forme d'un gâteau dont je peux dire que je suis très enthousiaste, de fines feuilles de génoise au cacao, crème de mascarpone et glaçage au chocolat croustillant.

Beaucoup d'enfants et d'adultes sont vraiment enchantés par le gâteau Kinder Pingui, et parmi eux je suis, je ne sais pas pourquoi, je pense que c'est simplement à cause de la finesse, qu'il fond en fait dans ma bouche et probablement du fait que je suis un grand fan de chocolat.

Je peux dire qu'à mon avis, ce devraient être les ingrédients du gâteau Kinder Pingui et c'est à quoi il devrait ressembler. C'est beaucoup plus facile que d'autres recettes, ne nécessite pas beaucoup d'habileté et une vaste expérience en confiserie et les ingrédients sont simples et accessibles à tous.

Pour d'autres gâteaux et tartes spéciaux, des recettes expliquées étape par étape peuvent également être trouvées ici dans la section des desserts ou cliquez sur la photo.

Ou sur la page Facebook, cliquez sur la photo.

Mettez les œufs entiers dans un grand bol et battez-les bien avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils laissent des ondulations consistantes à la surface. Ajouter graduellement le sucre et continuer à battre jusqu'à ce qu'il fonde.

Ajouter l'huile et battre légèrement jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.

Nous mettons également la farine mélangée au cacao et à l'aide d'une spatule nous l'incorporons avec de légers mouvements de bas en haut.

Verser dans un moule rond et cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse. Laissez-le refroidir dans le moule dans lequel il a été cuit, puis sortez-le et laissez-le refroidir.

Si le plan de travail a grandi avec un gonflement au milieu, coupez le dessus du plan de travail de manière à obtenir un plan de travail uniforme de hauteurs égales, sans que le gonflement au-dessus ne reste de la cuisson.

Pour la crème au mascarpone :

On met tous les ingrédients dans un bol en verre, de préférence froid, à l'exception du sucre en poudre. Elles doivent être froides, sinon vous risquez de couper la crème et d'avoir mal à la tête par la suite.

Sortez le bol du réfrigérateur, ajoutez le sucre en poudre et à l'aide d'un robot culinaire battez la crème jusqu'à ce qu'elle durcisse et laisse de belles ondulations en surface. Musai doit faire attention à ne pas trop le battre pour qu'il ne coupe pas. Laissez refroidir.

Pour la couche de chocolat :

À l'aide de la forme dans laquelle nous avons cuit le dessus, nous dessinons le diamètre sur un plateau recouvert de papier d'aluminium et étalons la crème au chocolat que nous mettons au congélateur pendant au moins 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle gèle complètement. Si vous avez un anneau amovible, vous pouvez le placer sur la feuille alimentaire et étaler la crème au chocolat à l'intérieur.

Pour le vitrage :

On met le chocolat avec le beurre et le sucre en poudre au bain marie et on les fait fondre.

Mettre un plan de travail, la moitié de la crème mascarpone, le disque de chocolat, la seconde moitié de la crème et fermer avec l'autre plan de travail.

Versez le chocolat et étalez-le uniformément. Laisser refroidir à nouveau pendant une demi-heure.

On coupe avec un couteau à lame fine, même si ce serait idéal pour que le glaçage au chocolat craque comme la fameuse barre Kinder Pingui. Pour la décoration, j'ai mis des flocons de noix de coco et le gâteau original dans les emballages.


Gâteau Kinder Pingui, recette simple et rapide

Le célèbre dessert se transforme aujourd'hui en gâteau Kinder Pingui, attendu par toute la famille.

Voici venu le temps du Kinder Pingui, cette fois sous la forme d'un gâteau dont je peux dire que je suis très enthousiaste, de fines feuilles de génoise au cacao, crème de mascarpone et glaçage au chocolat croustillant.

Beaucoup d'enfants et d'adultes sont vraiment enchantés par le gâteau Kinder Pingui, et parmi eux je suis, je ne sais pas pourquoi, je pense que c'est simplement à cause de la finesse, qu'il fond en fait dans ma bouche et probablement du fait que je suis un grand fan de chocolat.

Je peux dire qu'à mon avis, ce devraient être les ingrédients du gâteau Kinder Pingui et c'est à quoi il devrait ressembler. C'est beaucoup plus facile que d'autres recettes, ne nécessite pas beaucoup de compétences et une vaste expérience en confiserie et les ingrédients sont simples et accessibles à tous.

Pour d'autres gâteaux et tartes spéciaux, des recettes expliquées étape par étape peuvent également être trouvées ici dans la section des desserts ou cliquez sur la photo.

Ou sur la page Facebook, cliquez sur la photo.

Mettez les œufs entiers dans un grand bol et battez-les bien avec une pincée de sel jusqu'à ce qu'ils laissent des ondulations consistantes à la surface. Ajouter graduellement le sucre et continuer à battre jusqu'à ce qu'il fonde.

Ajouter l'huile et battre légèrement jusqu'à ce qu'elle soit incorporée.

Nous mettons également la farine mélangée au cacao et à l'aide d'une spatule nous l'incorporons avec de légers mouvements de bas en haut.

Verser dans un moule rond et cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le test du cure-dent réussisse. Laissez-le refroidir dans le moule dans lequel il a été cuit, puis sortez-le et laissez-le refroidir.

Si le plan de travail a grandi avec un gonflement au milieu, coupez le dessus du plan de travail de manière à obtenir un plan de travail uniforme de hauteurs égales, sans que le gonflement au-dessus ne reste de la cuisson.

Pour la crème au mascarpone :

On met tous les ingrédients dans un bol en verre, de préférence froid, à l'exception du sucre en poudre. Elles doivent être froides, sinon vous risquez de couper la crème et d'avoir mal à la tête par la suite.

Sortez le bol du réfrigérateur, ajoutez le sucre en poudre et à l'aide d'un robot culinaire battez la crème jusqu'à ce qu'elle durcisse et laisse de belles ondulations en surface. Musai doit faire attention à ne pas trop le battre pour qu'il ne coupe pas. Laissez refroidir.

Pour la couche de chocolat :

À l'aide de la forme dans laquelle nous avons cuit le dessus, nous dessinons le diamètre sur un plateau recouvert de papier d'aluminium et étalons la crème au chocolat que nous mettons au congélateur pendant au moins 15 minutes ou jusqu'à ce qu'elle gèle complètement. Si vous avez un anneau amovible, vous pouvez le placer sur la feuille alimentaire et étaler la crème au chocolat à l'intérieur.

Pour le vitrage :

On met le chocolat avec le beurre et le sucre en poudre au bain marie et on les fait fondre.

Mettre un plan de travail, la moitié de la crème mascarpone, le disque de chocolat, la seconde moitié de la crème et fermer avec l'autre plan de travail.

Versez le chocolat et étalez-le uniformément. Laisser refroidir à nouveau pendant une demi-heure.

On coupe avec un couteau à lame fine, même si ce serait idéal pour que le glaçage au chocolat craque comme la fameuse barre Kinder Pingui. Pour la décoration, j'ai mis des flocons de noix de coco et le gâteau original dans les emballages.