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Ça a pris : Mettre la levure dans un bol, ajouter une cuillère à café de sucre et d'eau minérale tiède, mélanger et laisser pousser.Mélanger séparément 500 g de farine avec du sel et du sucre et râper le zeste d'un citron et d'une orange.Faire un trou au milieu de la farine. Ajouter les jaunes, la crème sure, 25 ml d'huile et mélanger en versant le lait tiède. Ajouter 50 g de raisins secs et mélanger. Mettre les 100 g de farine restants sur le plan de travail, démouler la pâte du bol, ajouter les 25 ml d'huile restants et pétrir une pâte molle mais pas collante, on la remet dans le bol, on couvre le bol avec une serviette et on laisse lever plus d'une heure.

Remplissage :

Nous mélangeons le fromage doux avec le sucre, le sel, les œufs, la semoule et les raisins secs, en mélangeant bien la composition.

Une fois la pâte levée, on la divise en 12 boules égales et à partir de chaque boule on étale un carré, sur lequel on met la garniture, on étale sur toute la surface puis on joint les coins, deux par deux. , graisser à l'oeuf jaunes mélangés avec du lait et laisser lever pendant environ 20 minutes.Puis mettre le plateau dans le four préchauffé pendant environ 30-35 minutes, jusqu'à ce qu'ils commencent à bien dorer.

On les enlève et on les saupoudre de sucre, bien sûr on les mange... Je les mange chauds, mais ils sont bons et froids.


Vidéo: Fromage 1 vore 2 часть