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Dessert pudding de spaghetti au fromage

Dessert pudding de spaghetti au fromage


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Faites bouillir de l'eau avec un peu de sel et une goutte d'huile, puis quand elle bout ajoutez les spaghettis cassés en deux. Bien faire bouillir, égoutter et mettre dans un bol. Ajouter le fromage râpé, le sucre, l'essence de vanille, le zeste de citron râpé et 4 œufs. Bien mélanger.

Beurrer une poêle avec du beurre et la fariner, puis ajouter le mélange de pâtes avec le fromage. Séparément, battez les 2 autres œufs avec de la crème sure et placez-les sur le pudding. Mettez la plaque au four, à feu moyen, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée sur le dessus et fermez bien.

Poudre de sucre vanillé.


  1. Faites bouillir les pâtes pendant 5 minutes avec une pincée de sel, puis égouttez-les.
  2. Mélanger le lait avec le beurre fondu, les œufs battus, l'essence de vanille et le sucre. Ajouter le fromage Telemea/fromage cottage.
  3. Mettez les macaronis dans un plateau résistant à la chaleur, versez le mélange de lait dessus et mettez le plateau au four pendant 25-30 minutes, à 170 degrés.
  4. Servir le pudding de macaronis avec du fromage et du sucre saupoudré sur le dessus.

✽ Selon le goût, vous pouvez combiner des macaronis avec du fromage Telemea, si vous préférez un pudding de macaronis salé-sucré, ou avec du fromage cottage, si vous préférez un goût plus neutre.


Dessert pudding de spaghetti au fromage - Recettes

SPAGHETTE BUDICA AU FROMAGE

Qu'y a-t-il sur la table d'Haplea ?
Un bon pudding
Savoureux et copieux
Bon à faire à la maison !

  • 3 oeufs
  • 500g de spaghettis
  • 400 g de fromage doux
  • 400 gr télémea de vache
  • 200 ml de crème sucrée
  • 200 gr de fromage
  • sel

PLAN DE TRAVAIL spaghetti pudding au fromage

  1. Faire bouillir les pâtes, puis bien les égoutter. Dans un bol, mélanger le fromage doux avec le salé et les œufs. Attention : il faut bien homogénéiser la composition. Une cuillère/fourchette peut être utilisée. Mélanger les pâtes bien égouttées avec la composition du fromage
  2. Nous les plaçons dans un plateau résistant à la chaleur. Nous prenons soin d'uniformiser la composition, pour un bel aspect et une cuisson uniforme.
  3. Nous couvrons ce que nous avons dans le plateau résistant à la chaleur avec du fromage râpé. Il faut aussi s'assurer que la couche de fromage est uniforme.
  4. Laisser au four à 180 degrés pendant 30 minutes, jusqu'à coloration dorée. Nous regardons dans le four de temps en temps pendant ce temps, pour nous assurer que tout va bien.
  5. bon appétit! Ce pudding peut être servi frais sorti du four ou après refroidissement, sans rien ajouter sur le dessus, ou avec un supplément de sucre en poudre, de miel, de confiture ou même de nutella légèrement réchauffé, pour avoir la consistance d'un sirop.

300g de spaghettis
300 g de fromage salé râpé
150 g) sucre
1 essence de vanille
4 œufs + 2 œufs
50 g de crème sure
zeste de citron râpé
raisins secs (facultatif)
beurre et farine pour le plateau

Faites bouillir de l'eau avec un peu de sel et une goutte d'huile, puis quand elle bout ajoutez les spaghettis cassés en deux. Bien faire bouillir, égoutter et mettre dans un bol. Ajouter le fromage râpé, le sucre, l'essence de vanille, le zeste de citron râpé et 4 œufs. Bien mélanger. Beurrer une poêle avec du beurre, la fariner, puis ajouter le mélange de pâtes avec le fromage. Séparément, battre les 2 autres œufs avec de la crème sure et étaler le pudding sur le dessus. Cuire jusqu'à coloration dorée. Au service, il peut être décoré de fruits ou saupoudré de sucre vanillé, de cannelle ou de cacao, selon les préférences.


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