mg.acetonemagazine.org
Nouvelles recettes

Soupe de légumes avec pâtes

Soupe de légumes avec pâtes


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


C'est une soupe consistante et nutritive qui peut contenir n'importe quel légume/légume, selon le bon goût de chaque femme au foyer et selon le contenu du réfrigérateur.
.Ma recette est à jeun mais elle peut aussi se faire en version "sucré" avec de la viande ou à base de soupe de viande à la place de l'eau.Elle peut aussi se faire avec l'ajout de petites pâtes ou de riz.
Je l'assaisonne toujours différemment et c'est pourquoi je ne m'ennuie pas de le faire ou de le faire éclater, d'autant plus qu'il n'a pas beaucoup de calories...

  • 1 écailles d'oignon hachées
  • 2 carottes
  • 1/2 tête de graisse de céleri, hollandaise
  • 1 boîte de haricots égouttés et lavés
  • 2 pommes de terre
  • 1/2 chou
  • 2-3 gousses d'ail
  • épices : coriandre, romarin, piment séché haché, estragon haché
  • sel
  • 3-4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • facultatif 2 tomates fraîches pelées ou en conserve
  • facultatif petites pâtes ou couscous ou riz-environ 2 poings

Portions : -

Temps de préparation: Moins de 30 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Minestrone :

Peu importe les légumes ou légumes que vous mettez, la procédure est la suivante :

Mettez l'huile d'olive dans la grande casserole, à la bonne température. Lorsqu'elle est chaude, ajoutez l'oignon, la carotte, le céleri coupé en petits dés et l'ail écrasé. Remuez de temps en temps pendant quelques minutes. Ajoutez ensuite le petit chou et environ 1,5 litre d'eau. Laisser bouillir à feu moyen et après avoir bouilli pendant quelques minutes, ajouter les pommes de terre en dés. Nous commençons l'assaisonnement avec des herbes aromatiques et du sel au goût. L'important est le poivre haché - quelques flocons suffisent pour pour donner un peu de vitesse.

Laisser bouillir environ 20 minutes. le feu doucement. Si vous le souhaitez, c'est le moment d'ajouter des tomates concassées et/ou des pâtes et/ou du riz. Laisser bouillir pendant au moins 10-12 minutes si des pâtes/riz ont été ajoutés.

Servir chaud avec une goutte de bonne huile d'olive et quelques bruschettas croustillantes.

Sites de conseils

1

vous pouvez aussi expérimenter avec des poivrons, des haricots jaunes, des courgettes, des grains de maïs... au goût !!!


Soupe minestrone italienne

11

0 Actions

UNE soupe riche et savoureux, plein de vitamines, provenant de Culture gastronomique italienne.

Il rencontre une variété de des légumes qui peut être facilement remplacé car cette recette n'est pas exacte, elle varie d'un endroit à l'autre et selon la saison. Spécifiquement italien, il est servi avec Parmesan, un ingrédient qui lui donne de la consistance et complète son goût.

Ainsi, pour préparer environ 6 à 7 portions de cette soupe extraordinaire, il nous faut :

Ingrédient:

  • 200 grammes de haricots blancs, trempés dans l'eau froide
  • 200 grammes carotte
  • 200 grammes de pommes de terre
  • 150 grammes sieste jaune
  • 150 grammes céleri-rave
  • 150 grammes haricots verts
  • 100 grammes Pâques
  • 1 oignon
  • 2-3 gousses d'ail
  • 150 grammes courgette
  • 2 tomates assorties
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 feuille de laurier
  • 3 haricots écrasés
  • un petit peu basilic Frais
  • thym
  • 100 grammes parmesan fraîchement râpé
  • sel et poivre

Mode de préparation :

Faire bouillir 250 gr. de haricots secs et après en avoir donné deux, trois furoncles changent l'eau et remettent sur le feu avec une carotte, du céleri-rave, de l'oignon et de l'ail sautés dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite une à une, selon le temps de cuisson, une poignée de cosses de haricots verts, coupées en morceaux de 2-3 cm, 2 pommes de terre coupées en cubes adaptés, 150 gr. navet jaune, une petite courgette coupée en cubes et 2-3 tomates. Laissez bouillir pendant 15-20 minutes.

Vers la fin, ajoutez une feuille de laurier, un peu de thym, des baies de piment de la Jamaïque concassées, du basilic vert finement ciselé et 100 gr. de Pâques cassé en petits morceaux.

Ajoutez un peu de poivre, salez puis laissez bouillir encore deux ou trois minutes.

La soupe est servie avec un peu de parmesan râpé sur le dessus et des triangles de focaccia ou de pain grillé.


Soupe minestrone italienne

11

0 Actions

UNE soupe riche et savoureux, plein de vitamines, provenant de Culture gastronomique italienne.

Il rencontre une variété de des légumes qui peut être facilement remplacé car cette recette n'est pas exacte, elle varie d'un endroit à l'autre et selon la saison. Spécifiquement italien, il est servi avec Parmesan, un ingrédient qui lui donne de la consistance et complète son goût.

Ainsi, pour préparer environ 6 à 7 portions de cette soupe extraordinaire, il nous faut :

Ingrédient:

  • 200 grammes de haricots blancs, trempés dans l'eau froide
  • 200 grammes carotte
  • 200 grammes de pommes de terre
  • 150 grammes sieste jaune
  • 150 grammes céleri-rave
  • 150 grammes haricots verts
  • 100 grammes Pâques
  • 1 oignon
  • 2-3 gousses d'ail
  • 150 grammes courgette
  • 2 tomates assorties
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 feuille de laurier
  • 3 haricots écrasés
  • un petit peu basilic Frais
  • thym
  • 100 grammes parmesan fraîchement râpé
  • sel et poivre

Mode de préparation :

Faire bouillir 250 gr. de haricots secs et après en avoir donné deux, trois furoncles changent l'eau et remettent sur le feu avec une carotte, du céleri-rave, de l'oignon et de l'ail sautés dans un peu d'huile d'olive. Ajoutez ensuite une à une, selon le temps de cuisson, une poignée de gousses de haricots verts, coupées en morceaux de 2-3 cm, 2 pommes de terre coupées en cubes adaptés, 150 gr. navet jaune, une petite courgette coupée en cubes et 2-3 tomates. Laissez bouillir pendant 15-20 minutes.

Vers la fin, ajoutez une feuille de laurier, un peu de thym, des baies de piment de la Jamaïque concassées, du basilic vert finement ciselé et 100 gr. de Pâques cassé en petits morceaux.

Ajoutez un peu de poivre, salez puis laissez bouillir encore deux ou trois minutes.

La soupe est servie avec un peu de parmesan râpé sur le dessus et des triangles de focaccia ou de pain grillé.


Comment faire cuire la recette de soupe minestrone très facile & # 8211 Meilleurs trucs et astuces

Comme je l'ai dit plus haut, il y a deux façons de faire cette soupe minestrone :

1. Dans un multicuiseur Instant Pot
2. Sur la cuisinière

J'ai inclus les deux méthodes dans la recette ci-dessous, mais je me concentrerai un peu plus sur la soupe minestrone d'Instant Pot, car la cuisson dans un multicuiseur nécessite un peu plus d'attention aux détails.

1. Comment faire de la soupe minestrone au multicuiseur Instant Pot

La première et la plus importante règle pour faire cette soupe minestrone au multicuiseur est de s'assurer de ne pas ajouter trop d'eau ou de bouillon de légumes.

Il suffit de remplir la marmite pour couvrir les légumes. Gardez à l'esprit qu'il doit être suffisamment liquide pour faire une soupe épaisse et en même temps y faire bouillir les pâtes.

Si vous ajoutez trop de liquide, l'appareil mettra plus de temps à atteindre la pression requise et les pâtes risquent de trop bouillir.

La prochaine étape importante consiste à relâcher la pression manuellement lors de la cuisson des pâtes dans l'Instant Pot. Tournez la valve sur WIND dès que l'appareil commence à émettre un bip.

Si vous le laissez relâcher la pression automatiquement, vous devrez attendre 10 à 12 minutes avant de pouvoir retirer le couvercle en toute sécurité. Pendant ce temps, les pâtes continueront à bouillir et à trop ramollir.

Même lorsque la pression est relâchée manuellement, certaines personnes peuvent trouver les pâtes trop cuites.

Dans ce cas, vous pouvez faire cuire la soupe sans pâtes, puis les ajouter à la fin, appuyer sur le bouton SAUTE et cuire encore 6-7 minutes.

Les astuces ci-dessus sont spécifiques à la recette de soupe minestrone multicuiseur. Les éléments suivants sont utiles pour les deux méthodes.

2. Adaptez la recette de soupe de légumes à vos goûts

L'une des meilleures caractéristiques de cette soupe aux légumes est qu'il n'y a pas de recette fixe pour cela.

Oui, vous avez bien entendu. Vous pouvez être créatif et utiliser presque tous les types de légumes que vous voulez ou que vous avez sous la main. Personnellement, j'aime faire cette recette de soupe minestrone avec des légumes frais de saison.

Les pâtes sont un autre ingrédient qui peut être remplacé. Si vous voulez faire une soupe avec moins de calories, vous pouvez utiliser des pommes de terre ou du chou-fleur hachés à la place des pâtes.

Ou, si besoin, vous pouvez utiliser des pâtes sans gluten.

3. Cette recette de soupe minestrone est parfaite pour la planification des repas

Que vous le fassiez sur la cuisinière ou chez Instant Pot, la soupe minestrone est parfaite pour la planification des repas. Vous pouvez le congeler dans des casseroles en verre et le réchauffer au besoin. Vous pouvez le conserver congelé jusqu'à 2-3 mois.

Il convient de mentionner ici que les pâtes peuvent devenir molles et incohérentes si vous les réchauffez, je vous suggère donc de faire cuire la soupe sans elles si vous souhaitez la congeler. Ensuite, vous pouvez faire cuire les pâtes avant de servir la soupe et les ajouter après l'avoir réchauffée.

Je pense que les deux méthodes ci-dessus sont les meilleures et les plus simples pour préparer cette recette de soupe minestrone.

Parmi celles-ci, la recette de soupe minestrone multicuiseur est ma préférée. Non pas parce qu'il a un goût différent, mais parce qu'il est incroyablement facile à cuisiner. Et cela compte vraiment, surtout quand vous devez nourrir tout un gang.

Maintenant, dis-moi quelque chose. Laquelle des deux méthodes préférez-vous et pourquoi ?
Et selon vous, quelle est la meilleure soupe multicuiseur ?

Comme je vous l'ai déjà dit, je viens de commencer à cuisiner avec cet appareil et je suis curieuse de trouver un maximum de recettes faciles et savoureuses pour cela. Alors je les attends !

Et si vous avez aimé la recette vidéo de la soupe minestrone et que vous voulez en voir plus, abonnez-vous à ma chaîne YouTube.


Soupe minestrone

Ingrédients : (pour 10 portions)
● 2 carottes
● 2 oignons
● 1 céleri céleri
● 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
● 4 gousses d'ail
● 1 tasse de haricots rouges
● ½ tasse de cacahuètes crues
● 1 tasse de sauce tomate
● basilic séché, persil, sel, poivre
● 1 brocoli

Entraînement:
1. Hacher les carottes, l'oignon, l'ail et le céleri et les faire bouillir dans 2 litres d'eau. Ajouter du sel et du poivre.
2. Une fois les légumes ramollis, ajoutez le jus de tomate puis les haricots, le brocoli et les cacahuètes. Laisser bouillir 10-15 minutes maximum puis ajouter le basilic, le persil, le sel et le poivre au goût.
3. Mettez dans une assiette et ajoutez 1 cuillère à café de parmesan sur le dessus.

Le plan Diafit contient des menus quotidiens spécialement créés pour les personnes atteintes de diabète par des diabétologues et des programmes sportifs pour un mode de vie plus sain et une glycémie plus stable.


Soupe minestrone

Soupe minestrone & #8211 une soupe qui connaît de nombreuses variantes. Essayez notre version. Il est plein de vitamines, dense et rassasiant.

Soupe minestrone & #8211 un plat qui connaît de nombreuses variantes. Essayez notre version. Il est plein de vitamines, dense et rassasiant.

Ingrédients

  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 carotte
  • 1 tranche de céleri, racine ou branche de céleri
  • 1 racine de persil racine ou panais
  • 1 courgette, petite ou courgette
  • une poignée de haricots verts, des cosses
  • une main pleine d'épinards
  • quelques feuilles de basilic
  • 1 l d'eau, ou, (comme ici - https://diversificare.ro/retete/peste-3-ani/2011/10/supa-crema-de-conopida-in-2-variante-peste-3-ani / )
  • 2 cuillères à soupe de pâtes
  • 3 tomates, fraîches ou en conserve

Étapes nécessaires pour se préparer

  1. Oignons, ail, céleri, persil (pâtes & acircrnac) coupés en petits cubes et faire revenir (avec un peu d'huile ou non et un peu d'eau) à feu doux pendant environ 10-15 minutes, jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
  2. Faire sauter le couvercle en remuant de temps en temps.
  3. Ajouter les courgettes tranchées, pelées ou non.
  4. Puis la soupe de base. Laisser bouillir environ 10-15 minutes.
  5. Ajouter les haricots verts et cuire encore 10 minutes. Dans les 5 dernières minutes, ajoutez la soupe d'épinards (déjà rôtis séparément et coupés), le basilic frais (de préférence), les tomates en dés et les pâtes.
  6. Si vous n'avez pas de petites pâtes pour enfants, vous pouvez moudre des pâtes courtes ordinaires avec un rouleau à pâtisserie.
  7. Vous pouvez remplacer les pâtes par du riz. Dans ce cas, ajoutez-le à l'avance pour qu'il bout suffisamment.
  8. Salez, poivrez et la soupe est prête. Les Italiens le saupoudrent de parmesan râpé au moment de servir.

L'avantage de la soupe de base est qu'on peut préparer une plus grande quantité à l'avance de la plupart des légumes que l'on a dans le réfrigérateur et qui peuvent donner du bon goût à la soupe. Le liquide résultant de l'ébullition et de la séparation des légumes est appelé soupe de base. Il peut être conservé au réfrigérateur ou même au congélateur. De cette façon, vous l'avez à portée de main à tout moment. Il peut être utilisé non seulement pour les soupes, mais aussi pour d'autres plats dont vous souhaitez enrichir le goût. Autres avantages : ne pas utiliser de cubes concentrés et raccourcir le temps de cuisson. Il peut s'agir exclusivement de légumes ou de viande.


Soupe riche d'hiver - Minestrone

La soupe de légumes selon la recette de ma mère pâlira à côté de cette soupe comme une vraie récolte d'automne. La beauté de cette recette est que vous pouvez la cuisiner en toute saison avec presque tous les types de légumes que vous trouverez sur le marché ou surgelés dans votre réfrigérateur. Il peut contenir des pâtes ou du riz qui lui donnent de la consistance et vous satureront en une seule portion.

Hacher finement les tranches de bacon, l'oignon, les branches et racines de céleri, les carottes, les poivrons. Faites-les cuire dans l'huile dans une grande casserole (8 litres) pendant 10 minutes jusqu'à ce que la pancetta devienne croustillante et que les légumes ramollissent légèrement.

Ajouter l'ail écrasé, une cuillère à café de sel râpé et une cuillère à café de poivre et laisser sur le feu encore une minute, puis ajouter 2 cuillères à soupe de concentré de tomate (bouillon) en remuant constamment pour qu'il ne colle pas à la casserole.

Laisser bouillir les légumes dans le concentré de tomate pendant 2 minutes, puis ajouter le jus de tomate, 2 feuilles de laurier et une branche de thym séché et mélanger jusqu'à incorporation au concentré de tomate.

Ajouter 3 litres d'eau chaude et porter à ébullition. Vous pouvez maintenant mettre le chou haché, les petits pois (bien égouttés) et les laisser mijoter ensemble pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Mettez les haricots en conserve (bien égouttés) et laissez mijoter encore 5 à 10 minutes. Ajouter du sel si besoin et du persil vert finement haché.

Servir la soupe chaude avec des pâtes cuites séparément et du parmesan râpé.

En activant et en utilisant la plateforme de commentaires, vous acceptez que vos données personnelles soient traitées par PRO TV S.R.L. et les sociétés Facebook conformément à la politique de confidentialité de PRO TV, respectivement la politique d'utilisation des données de Facebook.

En appuyant sur le bouton ci-dessous, vous acceptez les TERMES ET CONDITIONS de la PLATEFORME DE COMMENTAIRES.


Comment faire cuire la recette de soupe minestrone très facile & # 8211 Meilleurs trucs et astuces

Comme je l'ai dit plus haut, il y a deux façons de faire cette soupe minestrone :

1. Dans un multicuiseur Instant Pot
2. Sur la cuisinière

J'ai inclus les deux méthodes dans la recette ci-dessous, mais je me concentrerai un peu plus sur la soupe minestrone d'Instant Pot, car la cuisson dans un multicuiseur nécessite un peu plus d'attention aux détails.

1. Comment faire une soupe minestrone au multicuiseur Instant Pot

La première et la plus importante règle pour faire cette soupe minestrone au multicuiseur est de s'assurer de ne pas ajouter trop d'eau ou de bouillon de légumes.

Il suffit de remplir la marmite pour couvrir les légumes. Gardez à l'esprit qu'il doit être suffisamment liquide pour faire une soupe épaisse et en même temps y faire bouillir les pâtes.

Si vous ajoutez trop de liquide, l'appareil mettra plus de temps à atteindre la pression requise et les pâtes risquent de trop bouillir.

La prochaine étape importante consiste à relâcher la pression manuellement lors de la cuisson des pâtes dans l'Instant Pot. Tournez la valve sur WIND dès que l'appareil commence à émettre un bip.

Si vous le laissez relâcher automatiquement la pression, vous devrez attendre 10 à 12 minutes avant de pouvoir retirer le couvercle en toute sécurité. Pendant ce temps, les pâtes continueront à bouillir et à trop ramollir.

Même lorsque la pression est relâchée manuellement, certaines personnes peuvent trouver les pâtes trop cuites.

Dans ce cas, vous pouvez faire cuire la soupe sans pâtes, puis les ajouter à la fin, appuyer sur le bouton SAUTE et cuire encore 6-7 minutes.

Les astuces ci-dessus sont spécifiques à la recette de soupe minestrone multicuiseur. Les éléments suivants sont utiles pour les deux méthodes.

2. Adaptez la recette de soupe de légumes à vos goûts

L'une des meilleures caractéristiques de cette soupe aux légumes est qu'il n'y a pas de recette fixe pour cela.

Oui, vous avez bien entendu. Vous pouvez être créatif et utiliser presque tous les types de légumes que vous voulez ou que vous avez sous la main. Personnellement, j'aime faire cette recette de soupe minestrone avec des légumes frais de saison.

Les pâtes sont un autre ingrédient qui peut être remplacé. Si vous voulez faire une soupe avec moins de calories, vous pouvez utiliser des pommes de terre ou du chou-fleur hachés à la place des pâtes.

Ou, si besoin, vous pouvez utiliser des pâtes sans gluten.

3. Cette recette de soupe minestrone est parfaite pour la planification des repas

Que vous le fassiez sur la cuisinière ou chez Instant Pot, la soupe minestrone est parfaite pour la planification des repas. Vous pouvez le congeler dans des casseroles en verre et le réchauffer au besoin. Vous pouvez le conserver congelé jusqu'à 2-3 mois.

Il convient de mentionner ici que les pâtes peuvent devenir molles et incohérentes si vous les réchauffez, je vous suggère donc de faire cuire la soupe sans elles si vous souhaitez la congeler. Ensuite, vous pouvez faire cuire les pâtes avant de servir la soupe et les ajouter après l'avoir réchauffée.

Je pense que les deux méthodes ci-dessus sont les meilleures et les plus simples pour préparer cette recette de soupe minestrone.

Parmi celles-ci, la recette de soupe minestrone multicuiseur est ma préférée. Non pas parce qu'il a un goût différent, mais parce qu'il est incroyablement facile à cuisiner. Et cela compte vraiment, surtout quand vous devez nourrir tout un gang.

Maintenant, dis-moi quelque chose. Laquelle des deux méthodes préférez-vous et pourquoi ?
Et selon vous, quelle est la meilleure soupe multicuiseur ?

Comme je vous l'ai déjà dit, je viens de commencer à cuisiner avec cet appareil et je suis curieuse de trouver un maximum de recettes faciles et savoureuses pour cela. Alors je les attends !

Et si vous avez aimé la recette vidéo de la soupe minestrone et que vous voulez en voir plus, abonnez-vous à ma chaîne YouTube.


Minestrone : soupe de pâtes à l'italienne

Le minestrone est une soupe italienne préparée à partir de légumes et à laquelle sont ajoutées des pâtes. Il n'y a pas de recette prédéfinie pour le minestrone, car il est généralement préparé avec des légumes de saison, et de différentes manières dans chaque région d'Italie. Mais la base de cette soupe est traditionnellement le jus de haricot, et le type de haricot utilisé est le Borlotti, un haricot panaché. La recette est simple et délicieuse.


Minestrone la mijoteuse Crock-Pot 4.7L Digital

Aujourd'hui, nous cuisinons Minestrone ensemble à la mijoteuse ! Spécifiquement pour la mijoteuse numérique Crock-Pot 4.7L, celle que j'utilise au moins 2 fois par semaine depuis qu'elle est entrée dans ma cuisine il y a 5 ans. Depuis lors, nous avons toujours été amis, il m'a sorti d'innombrables gâchis culinaires et il est certainement l'un des appareils les plus aimés et les plus utilisés de la cuisine de Teo !


Soupe riche d'hiver - Minestrone

La soupe de légumes selon la recette de ma mère pâlira à côté de cette soupe comme une vraie récolte d'automne. La beauté de cette recette est que vous pouvez la cuisiner en toute saison avec presque tous les types de légumes que vous trouverez sur le marché ou surgelés dans votre réfrigérateur. Il peut contenir des pâtes ou du riz qui lui donnent de la consistance et vous satureront en une seule portion.

Hacher finement les tranches de bacon, l'oignon, les branches et racines de céleri, les carottes, les poivrons. Faites-les cuire dans l'huile dans une grande casserole (8 litres) pendant 10 minutes jusqu'à ce que la pancetta devienne croustillante et que les légumes ramollissent légèrement.

Ajouter l'ail écrasé, une cuillère à café de sel râpé et une cuillère à café de poivre et laisser sur le feu encore une minute, puis ajouter 2 cuillères à soupe de concentré de tomate (bouillon) en remuant constamment pour qu'il ne colle pas à la casserole.

Laisser bouillir les légumes dans le concentré de tomate pendant 2 minutes, puis ajouter le jus de tomate, 2 feuilles de laurier et une branche de thym séché et mélanger jusqu'à incorporation au concentré de tomate.

Ajouter 3 litres d'eau chaude et porter à ébullition. Vous pouvez maintenant mettre le chou haché, les petits pois (bien égouttés) et les laisser mijoter ensemble pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Mettez les haricots en conserve (bien égouttés) et laissez mijoter encore 5 à 10 minutes. Ajouter du sel si besoin et du persil vert finement haché.

Servir la soupe chaude avec des pâtes cuites séparément et du parmesan râpé.

En activant et en utilisant la plateforme de commentaires, vous acceptez que vos données personnelles soient traitées par PRO TV S.R.L. et les sociétés Facebook conformément à la politique de confidentialité de PRO TV, respectivement la politique d'utilisation des données de Facebook.

En appuyant sur le bouton ci-dessous, vous acceptez les TERMES ET CONDITIONS de la PLATEFORME DE COMMENTAIRES.



Commentaires:

  1. Miguel

    Quelle phrase ... super, la belle idée

  2. Doum

    Moscou ne s'est pas construite d'un coup.

  3. Ormond

    Volontiers j'accepte. Le thème est intéressant, je vais participer à la discussion. Je sais, qu'ensemble, nous pouvons obtenir une bonne réponse.



Écrire un message