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Recette de biscuits au gingembre tout simplement délicieux

Recette de biscuits au gingembre tout simplement délicieux


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  • Recettes
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  • Biscuits et biscuits
  • Biscuits au gingembre

Cette recette m'a été offerte par ma belle-mère. J'espère que vous les apprécierez autant que moi.


Midlands de l'Ouest, Angleterre, Royaume-Uni

44 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 40 biscuits

  • 340g (12oz) de farine autolevante
  • 2 cuillères à café de gingembre moulu
  • 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
  • 1 cuillère à café de levure chimique
  • 1 œuf moyen
  • 110g (4oz) de sirop d'or
  • 110g (4oz) de margarine ou de beurre
  • 225g (8oz) de sucre en poudre

MéthodePréparation :15min ›Cuisine :15min ›Prêt en :30min

  1. Préchauffer le four à 180 C / Gaz 4. Tamiser la farine dans un bol et ajouter le gingembre, la cannelle et la levure chimique. Battez l'œuf et ajoutez-le dans le bol. Mettez cela de côté.
  2. Mettre le sirop doré, la margarine (ou le beurre) et le sucre en poudre dans la casserole à feu doux pour faire fondre les ingrédients. Cela ne prend que quelques minutes.
  3. Verser les ingrédients fondus dans le bol avec les autres ingrédients, bien mélanger et laisser refroidir quelques minutes.
  4. Pendant que vos ingrédients refroidissent, préparez une grande plaque à pâtisserie. Utilisez du papier sulfurisé pour tapisser le plateau.
  5. Rouler une cuillère à café de mélange en petites boules et les placer sur du papier sulfurisé.
  6. Cuire au four près du haut pendant environ 15 minutes. Sortir du four et laisser reposer quelques minutes sur la plaque de cuisson avant de laisser refroidir sur une grille.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(2)

Avis en anglais (1)

J'ai adoré. Ajouter de la farine supplémentaire et utiliser du sucre brun. Délicieux-25 novembre 2015


Amarula Tiramisu

Quand Amarula m'a approché pour faire partie de leur nouvelle campagne, j'étais ravi. Amarula est un classique sud-africain. La liqueur à la crème parfaite et ils ont maintenant une variation d'épices à la vanille. Subtilement infusé de vanille et de gingembre, c'est le complément parfait à votre chariot de bar pour Noël. J'ai été mis au défi d'utiliser cette nouvelle saveur dans un dessert et j'ai décidé de faire un tiramisu classique. Avec une touche sud-africaine.

L'Amarula Vanilla Spice a été utilisée à la fois dans la crème et dans le trempage du café pour les doigts de dame. Je peux dire en toute honnêteté qu'il s'agit d'un écueil. C'est le dessert parfait pour les fêtes de fin d'année car il peut être préparé la veille (en fait, il est encore meilleur le lendemain) et sera un succès auprès de tous ceux à qui vous le servirez.


  • Des noisettes - Nous avons utilisé des noix de cajou et des amandes.
  • Noix de coco desséchée - Aide à lier le mélange, mais ne donne pas de goût de noix de coco.
  • Gingembre moulu - Evidemment pour le goût ardent du gingembre.
  • sirop d'érable - Pour sucrer les biscuits. Vous pourriez utiliser du miel, mais ils ne seraient pas végétaliens.
  • Levure chimique
  • Jus de citron


Jour de l'Anzac

Le jour de l'Anzac, célébré le 25 avril de chaque année en Australie et en Nouvelle-Zélande, est une journée nationale de commémoration. En ce jour, nous commémorons tous ceux qui ont servi et sont morts dans les guerres, les conflits et les opérations de maintien de la paix. Les services de jour et les marches de l'Anzac sont bien soutenus dans les villes grandes et petites à travers le pays. Même en tant qu'enfant de migrants européens, c'est toujours un jour important pour moi.

Les biscuits Anzac font partie de la tradition. Pendant la guerre, les mamans, les épouses et les petites amies cuisinaient avec amour ces biscuits et les emballaient pour les envoyer à leur soldat. Le manque d'œufs dans la recette signifiait que ces biscuits se conservaient bien et constitueraient un avant-goût bienvenu de la maison. L'opinion varie, comme c'est souvent le cas dans des cas comme celui-ci, quant à la date et à l'origine de ces biscuits. Je ne pense pas vraiment que cela compte. Les biscuits Anzac signifient tellement pour tant de gens.

Pour les quantités complètes d'ingrédients et les instructions complètes, veuillez faire défiler jusqu'à la fiche de recette imprimable en bas de la page.


Recette : Biscuits au gingembre de Maja appétissants

Biscuits au gingembre de Maja « Les biscuits au gingembre sont l'un des biscuits préférés des Britanniques et nous les mangeons depuis des siècles. Le gingembre dans le biscuit est également agréable pour apaiser les maux de ventre, en particulier ceux associés à la voiture. Il est impossible de manger un seul de ces biscuits délicieusement gourmands, comme je m'en souviens clairement de mon enfance ! Si vous n'êtes pas sûr des quantités, ou si vous avez peur d'ajouter trop de sel, la meilleure chose à faire est de goûter ! Ajoutez un peu de sel, goûtez, ajoutez un peu plus, goûtez et ainsi de suite, jusqu'à ce que la saveur soit juste. C'est ainsi que procèdent les chefs professionnels.

La recette des Biscuits à la cannelle et au gingembre de notre catégorie Biscuit ! Les biscuits au gingembre sont des biscuits britanniques dont l'ingrédient principal est le gingembre. Au Danemark, un biscuit au gingembre est également appelé Brunkage, ce qui se traduit littéralement par "biscuit brun". La recette et la stratégie parfaites des biscuits au gingembre de Maja n'est que l'aboutissement des petites méthodes que j'ai réalisées au cours des 2 dernières années. Les biscuits au gingembre de Maja sont un défi de préparation pour le week-end, ce qui peut signifier que vous aurez peut-être besoin de plusieurs heures pour le terminer, mais lorsque vous avez la méthode en place, vous pouvez faire frire plusieurs lots à tout moment. le temps des pique-niques ménagers ou simplement d'avoir des zones froides pour manger dans le réfrigérateur sur un coup de tête.

Ce matin, je prévois de vous coacher sur les étapes à Biscuits au gingembre de Maja DIY avec des ingrédients simples, tout comme les restaurants chinois. Mon Biscuits au gingembre de Maja la recette est la meilleure du monde !

Je vous expliquerai également comment utiliser les restes de riz cuit à la vapeur et en faire un repas appétissant, bon marché et savoureux pour toute la famille !

J'ai essayé d'appliquer un peu moins d'eau que la normale, ce qui a été suggéré ailleurs. Cela n'aidait qu'un peu souvent, mais à différentes occasions, j'ai dû incorporer de plus en plus d'eau au fur et à mesure que le quinoa cuisait. Ensuite, le quinoa sec a assimilé beaucoup trop la vinaigrette que j'ai incluse plus tard.

Comment faire des biscuits au gingembre Maja?

Que votre maison soit seule ou que vous soyez un parent occupé, trouver le temps et l'énergie pour organiser des repas faits maison peut sembler une tâche compliquée. À la fin d'une période mouvementée, dîner à l'extérieur ou acheter peut sembler être l'option la plus rapide et la meilleure. Mais la commodité et les aliments préparés peuvent avoir un coût important sur votre humeur et votre santé.

Les restaurants servent généralement plus de nourriture que vous ne devriez en manger. Plusieurs restaurants servent des portions qui peuvent être deux à trois fois supérieures aux recommandations diététiques suggérées. Cela vous encourage à manger plus que vous n'êtes à la maison, ce qui affecte négativement votre tour de taille, votre force sanguine et votre risque de diabète.

Chaque fois que vous préparez vos propres dîners, vous avez plus de contrôle sur les ingrédients. En cuisinant vous-même, vous êtes en mesure de vous assurer que vous et votre ménage consommez des repas frais et sains. Il vous aidera à paraître et à vous sentir en meilleure santé, à augmenter votre puissance, à renforcer votre poids et votre tempérament, et à améliorer votre sommeil et votre résilience au stress.

Vous pouvez faire des biscuits au gingembre Maja en utilisant 6 ingrédients et 4 étapes. Voici comment vous cuisinez cela.

Ingrédients des biscuits au gingembre Maja :

  1. Vous avez besoin de 6 oz de farine auto-levante.
  2. Préparez 4 onces de cassonade molle.
  3. Vous avez besoin de 2 onces de beurre.
  4. C'est 1 cuillère à café de gingembre moulu.
  5. C'est 1 cuillère à café de sirop d'or arrondi.
  6. Préparez 1 œuf.

Il est impossible de manger un seul de ces biscuits délicieusement gourmands, comme je m'en souviens clairement de mon enfance ! Biscuits au gingembre de la maman de Paul. (Pâtes et puds de Paul Hollywood). Une recette de biscuits au gingembre avec méthode, ingrédients, avis et recettes similaires. Je ne suis pas cuisinier mais j'ai suivi cela et j'ai fait de jolis biscuits, j'adore le gingembre, j'ai donc ajouté plus que la recette suggérée.

Biscuits au gingembre de Maja pas à pas :

  1. Placer les ingrédients secs dans un plat.
  2. Mélanger tous les ingrédients (sauf l'œuf) ensemble jusqu'à obtenir une consistance ferme.
  3. Rouler à la main dans la taille d'une noix de cuisson pendant 15-20 minutes à 180c (350f) (gaz4).
  4. Profitez.

Les biscuits au gingembre de Paul Hollywood sont les meilleurs. Croquants et remplis de saveur de gingembre, ils sont tout simplement parfaits avec une tasse de thé l'après-midi. Ces biscuits au gingembre sont l'occasion idéale pour perfectionner vos talents de glaçage. Une large gamme d'options de biscuits au gingembre s'offre à vous comme des emballage. Recette de biscuits au gingembre: Ils ont un goût délicieux lorsqu'ils sont laissés à refroidir très légèrement (ils auront un centre légèrement plus doux) ou laissez-les refroidir complètement et ils seront de beaux biscuits croustillants tout au long.

Il est moins cher de manger de la malbouffe que les biscuits au gingembre de Maja

Au premier coup d'œil, il peut sembler que manger dans un restaurant de malbouffe coûte moins cher que de préparer un repas fait maison. Mais c'est rarement le cas. Une étude de la School of Washington School of Public Health a révélé que les personnes qui se préparent à la maison ont généralement des régimes alimentaires plus sains sans dépenses alimentaires plus élevées. Une autre étude a révélé que les chefs cuisiniers réguliers dépensaient environ 60 $ de moins par mois en nourriture que ceux qui mangeaient plus souvent au restaurant.

Je n'apprends pas à cuisiner les biscuits au gingembre de Maja

  • Si vous êtes menacé par la possibilité de préparer un souper maison, il est important de garder à l'esprit que la cuisine n'est pas une science précise.
  • Il est généralement parfaitement acceptable de rater un élément ou d'échanger un facteur très important contre un autre biscuit au gingembre de Maja.
  • Regardez en ligne ou achetez un livre de cuisine simple pour des idées de formules simples.
  • Comme pour tout, plus vous cuisinez, meilleur vous deviendrez. Même si vous êtes un novice en cuisine, vous maîtriserez bientôt des repas rapides et sains.

Quelle recette dois-je personnellement utiliser pour les biscuits au gingembre Maja?

Les huiles neutres comme l'huile de canola, de plante et d'arachide ont des détails de fumage plus élevés, ce qui les rend idéales pour faire frire le poulet. En savoir plus sur le choix du bon gaz pour la friture.

Ce qui doit et ne doit pas être effectué lors de la préparation des biscuits au gingembre Maja

  • Assurez-vous que tout est glacé dans un pot ou un sac scellable.
  • Le bœuf en particulier doit être correctement emballé.
  • Faire du pain directement du congélateur, plan anti-gaspillage s'impose.
  • Sachez qu'une telle chose qui contient beaucoup d'eau, comme la laitue, ne sera pas la même après avoir été glacée puis décongelée.
  • Essayez de tout congeler lorsqu'il est le plus frais. Décongelez soigneusement le bœuf avant la cuisson, mais d'autres choses comme par exemple le pain à griller peuvent être grillés directement du congélateur.
  • Ne recongelez jamais du bœuf naturel qui a été congelé puis décongelé - vous pouvez le faire, mais congelez du bœuf cuit au four qui gelait lorsqu'il était cru.
  • Assurez-vous que le réfrigérateur n'est pas emballé donc entier que l'air ne peut pas circuler.

Méthodes pour commencer!

Commencez avec des ingrédients frais et équilibrés. Cuisiner des collations sucrées telles que des brownies, des gâteaux et des collations ne soutiendra pas votre santé ou votre tour de taille. De même, introduire beaucoup de sucre ou de sel peut transformer un souper maison plus sain en un
n mauvais. Pour vous assurer que vos repas sont bons pour vous tout en étant savoureux, commencez par des ingrédients équilibrés et de qualité avec des épices plutôt que du sucre ou du sel.

Stock sur agrafes. Des substances telles que le riz, le riz, l'huile d'olive essentielle, les épices, la farine et les cubes d'inventaire sont des éléments de base que vous utiliserez probablement régulièrement. Garder des boîtes de thon, des haricots, des tomates et des sacs de légumes surgelés à portée de main peut être utile pour préparer des plats rapides lorsque vous êtes pressé par le temps.

Donnez-vous une marge de manœuvre. Vous pouvez brûler le riz ou trop cuire les légumes. Après plusieurs tentatives, cela deviendra plus simple, plus rapide et plus agréable !


Biscuits au beurre de cacahuète et aux pépites de chocolat sans gluten

Les magasins vendent peut-être enfin des biscuits sans gluten, mais ils ne vont pas battre ces beautés. Les biscuits faits maison tout droit sortis du four sont toujours les meilleurs, et vu que c'est un mois de régime spécial sur jamieoliver.com, nous avons pensé partager cette recette. Ils sont tout simplement délicieux – légèrement noisette et beurré avec un joli croquant qui est juste de la dynamite trempée dans du lait – si bon, en fait, que personne ne remarquera la différence.


Rencontrer l'équipe

Elspeth est la directrice générale de Simply Recipes et Serious Eats. Auparavant, elle était directrice éditoriale du groupe Beauty & Style de Dotdash. Auparavant, Elspeth a passé du temps dans le monde du voyage en tant que rédacteur en chef fondateur de TripSavvy, la marque de voyage de Dotdash, et rédacteur en chef de Luxury Escapes, un site de commerce électronique australien basé à Melbourne.

Les écrits d'Elspeth sont parus dans le New York Times, Architectural Digest, Vogue, Playboy et International and Australian Traveller. Elle a abordé la nourriture dans bon nombre de ses articles préférés, notamment la couverture des restaurants new-yorkais se transformant en marchés, son parcours personnel avec le levain et les défis de la pêche durable en Basse-Californie du Sud, au Mexique. Elspeth est diplômée en communication et journalisme de l'université Fordham.

Emma a plus de 10 ans d'expérience dans la création de contenu culinaire et culinaire pour le Web et l'impression et 5 ans supplémentaires dans l'industrie de l'édition imprimée. Elle a rejoint l'équipe de Simply Recipes en 2016 en tant que rédactrice en chef, puis est devenue rédactrice en chef. Elle est l'ancienne éditrice de recettes pour Kitchn. Au cours de sa carrière, elle a été rédactrice, écrivaine, conceptrice de recettes, photographe et productrice de vidéos.

Emma est l'auteur de trois livres sur le brassage maison : True Brews, Brew Better Beer et Modern Cider, et a collaboré au livre de cuisine primé James Beard, The Kitchn Cookbook. Ses recettes et ses écrits ont été publiés dans Kitchn, Fine Cooking, Chicago Tribune et ailleurs.

Summer a 20 ans d'expérience dans l'édition dans les médias sur toutes ses plateformes : magazine, journal et numérique. Elle a passé les 12 dernières années à travailler exclusivement dans les médias alimentaires où elle a travaillé en tant que développeur de recettes, testeur de recettes, journaliste culinaire, essayiste, auteur de livres de cuisine et conférencière. Son travail est paru dans Bien manger, Saveur, Bon Appétit, Grit, et les publications Edible Communities, entre autres. Summer a rejoint Simply Recipes en 2017 où elle a travaillé en tant que testeuse de recettes, développeur, rédactrice associée et rédactrice principale pour l'organisation.

Summer a remporté plusieurs prix pour la rédaction de longs métrages et les campagnes sur les réseaux sociaux tout au long de sa carrière. Son livre New Prairie Kitchen a remporté le Nebraska Book Award pour la non-fiction en 2016 et Epicurious l'a noté comme un livre de cuisine « à lire ». Elle siège actuellement au conseil consultatif de Saving Grace Perishable Food Rescue et est bénévole en tant qu'hôte pour les dîners de réfugiés Home Dish.

Cambria a passé les 12 dernières années à aider les gens à se sentir en confiance dans leur cuisine et chez eux. Avant de rejoindre Simply Recipes en 2019, elle était rédactrice et rédactrice de longue date pour Apartment Therapy et Kitchn. En tant que fondatrice de Design and Lifestyle Editor pour Kitchn, elle a dirigé tout le contenu de conception de cuisine, de commerce et de style de vie, y compris des visites hebdomadaires des cuisines et des entretiens avec des fabricants et des producteurs d'aliments artisanaux.

Elle a coaché ​​et collaboré avec des dizaines d'écrivains et de photographes dans le domaine de l'alimentation et du style de vie au fil des ans, et a également écrit des centaines d'articles de fond sur les styles et les tendances de conception de cuisine, le stockage et l'organisation, les achats, le nettoyage, le divertissement et toutes sortes de des conseils pour avoir une vie joyeuse (et organisée et fonctionnelle et jolie !) à la maison dans votre cuisine.

Andy est le directeur artistique de Simply Recipes. Avant de rejoindre Simply Recipes, il a été directeur artistique senior chez Fantasy Flight Games, et auparavant directeur artistique général. Il a travaillé comme assistant marketing pour Nomad Press/Nomad Communications, et a illustré plusieurs de leurs livres éducatifs pour enfants. Andy a découvert son amour de la nourriture et de la cuisine en travaillant comme cuisinier à la chaîne pour le Zanzibar Restaurant and Pub, où ils ont créé des plats inspirés des saveurs régionales du monde entier.

Andy a l'habitude d'utiliser l'art visuel pour transmettre des histoires et des émotions en utilisant la photographie, l'illustration, le design, etc. Il est diplômé d'un MFA du Center for Cartoon Studies et d'un BFA en Studio Art avec mineure en philosophie de l'Université du Wisconsin-Stout.

Andy aime presque tout ce qui implique une bonne histoire et se passionne pour la création artistique sous de nombreuses formes. Il vit à Minneapolis, MN avec sa femme et ses deux enfants.

Milagros écrit, édite et développe des recettes et du contenu depuis 2015. Avant de rejoindre l'équipe de Simply Recipes, elle a donné des cours de cuisine aux enfants à The Dynamite Shop à Brooklyn, où elle a travaillé avec des enfants âgés de 7 à 14 ans sur une gamme de sujets de classe différents - fait maison pâtes, pâtisserie, dîner club, et plus encore. Elle aimait travailler avec ce groupe d'âge parce que cela lui permettait de penser à la nourriture d'une manière qu'elle n'aurait jamais pu imaginer.

Milagros a également travaillé avec des marques imprimées et numériques et des services de livraison de kits de repas. HelloFresh, Food Network Magazine, The Latin Kitchen, She Knows Media et Time Out New York font partie des endroits pour lesquels elle a écrit, édité et développé du contenu.

Elle a une passion pour tout ce qui concerne la nourriture. Vous pouvez toujours la trouver en train de regarder une émission de cuisine, de préparer une nouvelle recette ou simplement de montrer à quelqu'un les joies de la cuisine.

Elise Bauer est la fondatrice de SimplyRecipes.com. Pionnière des blogs, Elise a d'abord créé Simply Recipes en 2003 afin de suivre les recettes de sa famille, et au fil des ans, elle est devenue l'un des sites de cuisine les plus populaires au monde. Qu'il s'agisse de partager des recettes, d'expliquer des techniques de cuisine ou d'encadrer d'autres blogueurs, Elise est dans l'âme une éducatrice et croit qu'en partageant généreusement ce que nous savons, tout le monde en profite.

Avant de plonger dans le monde de l'alimentation, elle a été responsable marketing dans la Silicon Valley pendant 17 ans, auprès de startups Internet ainsi que d'entreprises telles qu'Apple et Symantec.

Eric est le vice-président senior du groupe Food + Drink de Dotdash. Avant de rejoindre Dotdash en 2013, Eric a passé 10 ans à travailler dans les médias lifestyle chez Condé Nast, où il a dirigé les opérations et les finances de diverses marques dont Epicurious, Gourmet, et Brides.com.

Avant Conde Nast, il a travaillé dans le département commercial de New York Press, ainsi que dans la production commerciale et télévisée.

Eric est un passionné de cuisine à domicile et un amoureux de tout ce qui touche à la nourriture. Bien qu'il n'ait pas reçu de formation professionnelle en tant que chef, il a suivi des dizaines de cours de cuisine récréative. Son obsession alimentaire actuelle est de perfectionner son levain pour obtenir cette mie parfaite, légère et aérée, avec une croûte sombre et croustillante.

Alison est directrice de produit associée pour Dotdash Food + Drink et a rejoint l'entreprise en 2018.

Avant de rejoindre Dotdash, Alison a travaillé comme chef de produit chez MyRecipes.com et CookingLight.com.

Elle a d'abord commencé sa carrière dans la gestion de produits chez Time Inc. dans le groupe de médias lifestyle travaillant sur Health.com.

Elle a étudié à l'Université Lehigh, où elle a obtenu un B.A. en journalisme et en études mondiales.

Nick dirige la conception de Simply Recipes et du groupe Dotdash Food + Drink. Il a rejoint Dotdash en 2016 et a depuis occupé plusieurs postes au sein de l'entreprise.

Il a fait ses débuts dans la conception d'impression, passant au numérique il y a une dizaine d'années. Nick se concentre sur la conception d'expériences à la fois amusantes et faciles à utiliser. Il a obtenu un BA du Flagler College à St. Augustine, en Floride. Il a récemment déménagé à Charleston, SC et lorsqu'il ne travaille pas, vous pouvez généralement le trouver dans le jardin.

Nick aime essayer de nouvelles choses dans la cuisine, il y a quelques années, il a tenté de cuisiner une oie de Noël pour sa famille élargie et même si ce fut un désastre total, ce fut une bonne expérience d'apprentissage.


Échanges et substitutions

En règle générale, les scones sont fabriqués en «coupant» du beurre froid en farine, ce qui est juste une façon élégante de dire que des morceaux de beurre sont pressés et incorporés aux ingrédients secs. Vous pouvez toujours utiliser cette méthode pour cette recette si vous le souhaitez.

Ajouter le beurre froid coupé en cubes dans le bol avec les ingrédients secs. À l'aide de vos mains, enduire tout le beurre avec le mélange de farine. Appuyez doucement et frottez les morceaux de beurre dans les ingrédients secs en les pressant entre vos doigts et votre pouce jusqu'à ce qu'il vous reste des morceaux de beurre de la taille d'un pois.

Assurez-vous que le beurre est uniformément dispersé dans le mélange de farine avant d'ajouter vos ingrédients humides. Ne vous inquiétez pas, quelle que soit la méthode que vous choisissez, vous obtiendrez un délicieux scone.

Si vous préférez ne pas ajouter de fruits secs, vous pouvez facilement l'omettre : les scones irlandais sont généralement préparés avec ou sans groseilles ou raisins secs.

Vous pouvez également laisser l'œuf de côté, si vous le souhaitez. Le résultat final sera un peu moins tendre d'un produit de boulangerie, mais certainement pas moins savoureux.


Simply Delicious de Zola Nene + Recette de Cheesecake

Comme beaucoup d'entre nous, Zola Nene dit que la nourriture a toujours occupé une place importante dans sa vie et que les occasions spéciales ont toujours été marquées par la nourriture. Dans la préface de son nouveau livre de cuisine ‘Simply Delicious’, la chef pétillante et styliste culinaire de l'émission Expresso de SABC 3’s dit : “Ma mère m'a appris ce que cela signifie de nourrir les gens et d'en tirer de la joie,“ 8221 et continue de créditer sa mère comme une influence majeure dans sa carrière de cuisine et son nouveau livre. Le livre a un merveilleux sens de la convivialité et de l'accessibilité, avec un beau style et de délicieuses recettes qui vous donnent envie de courir directement dans la cuisine et de commencer à concocter quelque chose.

Le livre est divisé en plusieurs sections, commençant par des trucs et astuces pour aider les cuisiniers à domicile dans la cuisine, puis passe à Nostalgic Nibbles – des recettes de son enfance qui ont inspiré sa carrière de gourmande. Nous adorons le look des pains en pot avec du beurre de curry et les avons marqués comme l'un de nos premiers à essayer. Le livre passe ensuite aux Scrumptious Scholar Days – des recettes qui sont restées fidèles à Zola depuis ses jours dans les cours d'économie domestique, qui comprennent de délicieuses friandises telles que des scones au cheddar et aux tomates séchées et des crêpes au nid d'abeille et à la crème. Il la suit ensuite tout au long de ses voyages à l'étranger alors qu'elle a trouvé ses pieds de gourmande et comprend des recettes qu'elle a mangées ou préparées au cours d'un séjour de 2 ans au Royaume-Uni. Elle partage ensuite une section de recettes plus techniques qu'elle a perfectionnées pendant et après sa formation culinaire, telles que des fondants au chocolat infaillibles et un délicieux gâteau au fromage aux myrtilles, qu'elle a gentiment partagé avec nous ci-dessous. Le livre regorge d'images et de recettes qui vous feront saliver, ainsi que d'anecdotes de Zola sur l'inspiration derrière chaque recette. Le livre fera un excellent cadeau pour un ami culinaire ou un excellent ajout à votre propre cuisine.

Obtenez votre exemplaire dès aujourd'hui dans les principales librairies du pays et préparez le cheesecake de Zola ci-dessous.

Tout simplement délicieux de Zola Nene
ISBN : 9781432304874

Gâteau au fromage aux bleuets et aux bleuets

Je n'ai jamais beaucoup aimé le cheesecake jusqu'à ce que je goûte pour la première fois un cheesecake cuit au four. La cuisson peut prendre un certain temps, mais toutes les bonnes choses arrivent à ceux qui attendent et une bouchée de ce cheesecake vaut vraiment la peine d'attendre.

350 g de biscuits au gingembre
80 g de beurre fondu
800 g de fromage frais, à température ambiante
200 g de crème sure, à température ambiante
180g de sucre en poudre
4 gros oeufs
le zeste finement râpé d'1 citron
100 g de myrtilles fraîches ou surgelées, en purée

  1. Mixez les biscuits dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient fins.
  2. Incorporer le beurre puis presser le mélange sur le fond d'un moule à manqué rond de 20 cm (pas sur les côtés).
  3. Réfrigérer la base pendant que vous faites la garniture.
  4. Préchauffer le four à 120 °C.
  5. Dans un bol, mélanger le fromage à la crème, la crème sure, le sucre, les œufs et le zeste de citron jusqu'à consistance lisse.
  6. Transférer 60 ml (un quart de tasse) de la pâte dans un bol séparé et incorporer la purée de bleuets.
  7. Versez délicatement la pâte nature sur la base du biscuit, puis faites tourbillonner la pâte aux myrtilles sur le dessus et utilisez un couteau ou une brochette pour incorporer la pâte aux myrtilles dans le gâteau au fromage pour créer un effet d'ondulation.
  8. Cuire au four environ 1 heure et 45 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau au fromage soit pris et que le milieu soit encore légèrement bancal.
  9. Éteignez le four, ouvrez légèrement la porte et laissez le cheesecake refroidir progressivement dans le four jusqu'à ce qu'il atteigne la température ambiante. Réfrigérer ensuite au moins 4 heures avant de démouler, de trancher et de servir.

Extrait de Tout simplement délicieux par Zola Nene (Struik Lifestyle)
Photographies : © Penguin Random House South Africa (Pty) Ltd / Dawie Verwey


Comment faire des biscuits d'Halloween pour hommes morts au gingembre super faciles

Ces biscuits Ginger-Dead Men sont une gâterie parfaite pour Halloween. Facile à faire, savoureux à manger et un délice gore complet!

Ingrédients

  • 125 g de beurre non salé, (température ambiante)
  • 100 g de sucre en poudre doré
  • 1 jaune d'oeuf
  • 1 cuillère à soupe d'eau froide
  • 225 g de farine nature
  • 1 cuillère à café de gingembre moulu
  • Pincée de sel
  • 1 tube de glaçage noir
  • 1 tube de glaçage rouge

Équipement essentiel

Instructions

  1. Battre le beurre et le sucre ensemble jusqu'à consistance légère et mousseuse dans un batteur sur socle ou un grand bol avec un fouet électrique à main.
  2. Battre le jaune d'œuf et l'eau jusqu'à consistance lisse. Tamisez ensuite la farine, le gingembre moulu et le sel. Mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte friable.
  3. Aplatir entre deux feuilles de papier sulfurisé et rouler jusqu'à 5 mm d'épaisseur. Découpez autant d'hommes morts de gingembre que possible, puis roulez à nouveau et répétez jusqu'à épuisement de la pâte.
  4. Refroidissez-les au réfrigérateur pendant 1 heure puis préchauffez votre four à 180°C/Fan 170°C.
  5. Tapisser une grande plaque à pâtisserie de papier sulfurisé/un tapis en silicone et y déposer des hommes morts de gingembre régulièrement espacés. Cuire au four pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que les bords soient tout juste dorés.
  6. Laisser durcir sur le plateau pendant quelques minutes puis placer sur une grille pour refroidir complètement avant de décorer. Répétez l'opération pour les biscuits restants.
  7. Décorez avec des points de suture, du « sang », des coupures et des grimaces. Laisser reposer avant de stocker dans un récipient métallique. A consommer sous 7 jours.

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Information nutritionnelle:

Les informations nutritionnelles sur kitchenmason.com ne doivent être utilisées qu'à titre indicatif, je ne suis pas un nutritionniste certifié. Veuillez toujours vérifier les étiquettes pour les allergènes, le cas échéant.

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Commentaires:

  1. Natalio

    le message très utile

  2. Deen

    Oui, ils ont

  3. Sakinos

    Je considère que vous vous trompez. Je peux défendre la position.

  4. Kejind

    À mon avis, vous commettez une erreur. Écrivez-moi dans PM, nous parlerons.

  5. Dami

    Je pense que c'est une excellente idée.



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