Pâtes avec sauce aux légumes et cou de porc

Cette délicieuse recette est préparée à partir de ce que j'ai trouvé dans le réfrigérateur. J'ai acheté le cou de porc et toute la quantité ne rentrait plus dans le congélateur, j'ai donc dû le découper et faire quelque chose ... le poids n'était pas qui sait quoi ... j'avais encore un brocoli que j'ai toujours négligé, un piment de poivron restant et une branche de céleri, alors je me suis mis au travail et voici le résultat. Une bonne sauce est sortie que j'ai combinée avec des pâtes... mon mari a demandé une autre portion :D

• 400 gr de pâtes du commerce
• 50 gr de beurre pour les pâtes
• 350 gr de cou de porc
• 2 oignons
• 1 carotte
• un morceau de céleri
• ou branche de céleri
• 1 poivron
• brocoli
• paprika
• 50 ml d'huile
• sel
• poivre
• aneth

Portions : 4

Temps de préparation: moins de 60 minutes

PRÉPARATION DE LA RECETTE Pâtes avec sauce aux légumes et cou de porc :

Faire bouillir les pâtes selon les instructions sur l'emballage.

Faire chauffer l'oignon dans l'huile jusqu'à ce qu'il devienne translucide (ne pas le faire frire). Ajouter un peu de sel et les légumes nettoyés, lavés et coupés en dés (moins de brocoli). Une fois les racines ramollies, ajoutez les cubes de porc coupés en cubes plus gros, préalablement assaisonnés de sel, de poivre et de paprika. Bien mélanger le tout et laisser sur le feu en rajoutant un peu d'eau tiède de temps en temps. Une fois la viande cuite, ajoutez le brocoli et déballez-le en petits bouquets. Laisser bouillir à feu doux jusqu'à ce que la viande et les légumes soient bien cuits. à la fin j'ai ajouté de l'aneth (je l'ai eu du congélateur)

Après avoir cuit les pâtes, je les ai égouttées dans une passoire. J'ai mis le beurre et l'ai fait fondre dans une casserole, sur laquelle j'ai ajouté les pâtes égouttées, j'ai bien mélangé (vous pouvez saupoudrer d'origan)

Bon appétit!

Sites de conseils

1

utilisez les pâtes que vous voulez

2

vous pouvez utiliser les épices que vous aimez